Burger fraicheur au steak de légumes

Laver et couper les tomates en brunoise, ainsi que les poivrons.

Laver et essorer la roquette.

Réserver.

Mélanger le Petit Billy avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique.

Assaisonner et ajouter le poivron.

Éplucher, émincer les oignons, les faire revenir dans le beurre et le sucre, déglacer avec de la sauce soja.

Laisser compoter.

Coupez les pains en deux puis badigeonner l’intérieur avec l’appareil Petit Billy.

Disposer ensuite dans l’ordre, les tomates, la roquette, le steak préalablement snacké, la tranche de fromage passée sous la salamandre, les oignons confits, et refermer.