Ingrédients :
Pour 10 personnes.
Faire tremper les haricots la veille.
Faire suer les oignons et l’ail dans l’huile d’olive.
Ajouter les tomates et les haricots rouges.
Laisser cuire jusqu’à ce que le jus soit évaporé.
Ajouter les épices.
Recouvrir d’eau et laisser cuire.
En fin de cuisson, ajouter les dés de tofu.
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