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Nuggets végétariens, mousseline de carottes et patates douces

Visuel nuggets sojasun

Ingrédients :

Pour 10 personnes

  • 50 nuggets SOJASUN
  • 250 ml de SOJASUN Cuisine
  • 500 g de patates douces
  • 500 g de carottes
  • 1 cuil. à soupe de noix de cajou
  • Sel, poivre
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Étapes de préparation

PREPARATION

Couper et cuire les carottes et les patates douces.

Quand les légumes sont bien cuits, égoutter et mixer.

MÉLANGE

Ajouter la purée de cajou et le Sojasun Cuisine.

Assaisonner.

CUISSON

Réchauffer les nuggets au four à 210°C pendant 10 min.

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