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Nuggets végétariens, remoulade de légumes

Visuel nuggets sojasun à la rémoulade de légumes

Ingrédients :

Pour 10 personnes

  • 50 nuggets SOJASUN
  • 400 g d’ultra-frais SOJASUN
  • 1 salade verte
  • 500 g de julienne de radis noir cru
  • 500 g de julienne de poireaux blanchis
  • 500 g de julienne de carottes crues
  • 2 cuil.à soupe de moutarde
  • 20 g de ciboulette ciselée
  • 20 g d’échalotes
  • 20 g de cornichons en brunoise
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Étapes de préparation

PRÉPARATION

Mélanger l’ultra-frais nature Sojasun avec la moutarde, la ciboulette, l’échalote et les cornichons.

Assaisonner.

FINITION

Incorporer cette rémoulade dans les légumes.

Réchauffer les nuggets au four à 210°C pendant 10 min.

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