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Wrap de saison aux boulettes végétales

Visuel wrap de saison aux boulettes

Ingrédients :

Pour 10 personnes

  • 40 à 60 boulettes à la tomate SOJASUN
  • 10 galettes wraps
  • 500 g de Petit Billy tartinable
  • 500 g de salade iceberg
  • 150 g de jeune maïs
  • 200 g de poivrons rouges
  • 200 g d’oignons
  • 4 cl d’huile d’olive
  • 40 g de beurre
  • PM sel, poivre
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Étapes de préparation

PREPARATION

Trier, laver et essorer la salade iceberg.

Éplucher, épépiner les poivrons puis les couper en 6.

CUISSON

Mettre la plancha à feu moyen, faire griller les poivrons quelques minutes en les arrosant d’huile d’olive.

Retourner de temps en temps, assaisonner.

Réserver.

Éplucher puis émincer les oignons.

Mélanger le Petit Billy avec le miel et l’huile d’olive, assaisonner.

FINITION

Sur la galette, étaler la sauce à base de Petit Billy, déposer la salade, le poivron grillé, les oignons, 4 à 6 boulettes préalablement snackées, le jeune maïs coupé en deux, et refermer.

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